Sos Amandine (Balık Sosu)

  • 30 Ocak 2014
  • 332 kez görüntülendi.
Sos Amandine (Balık Sosu)

Malzemeler:

50 gr. ceviz içi
1 çorba kaşığı un
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 limonun suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 çorba kaşığı beyaz şarap (alkollü içecek)
2 çorba kaşığı krema
1 çay kaşığı taze zencefil

Hazırlanışı:

Cevizleri ıslattıktan sonra kabuklarını soyun ve iyice dövün Tavada zeytinyağını kızdırıp cevizleri ve unu kavurun İçine; limon suyu, şarap, krema ve zencefili ilave edip ateşte 10 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, sonra kenara alıp dinlendirin. Bu sos levrek tava için hazırlanmış bir sos, ama diğer beyaz etli balıkların ızgara veya tavalarında da kullanabilirsiniz. Sıcak olarak servisi tavsiye olunur.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ