Mayonez Sos

  • 29 Ocak 2014
  • 291 kez görüntülendi.
Mayonez Sos
Malzemeler:

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 çay kaşığı sirke
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • beyaz biber
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kaynar su

Hazırlanışı:

Mayonez sos hazırlarken önce yumurta sarısı, sirke, tuz, beyazbiber ve hardalı paslanmaz çelik, porselen ya da cam bir kapta tercihen telle ya da tahta bir spatulayla karıştırın.

Zeytinyağını bir sicim gibi akıtıp, telle sürekli çırparak ya da tahta spatulayla sürekli karıştırarak azar azar sos iyice bağlanıncaya kadar yedirin.

Kalan zeytinyağını telle sürekli çırpmaya devam ederek bitinceye kadar sosa ilave edin.

Kaynar suyu ilave edip iyice karıştırın. Tuz ve biberini kontrol edin; gerekiyorsa ilave edin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ