Mantarlı Domates Sosu

  • 30 Ocak 2014
  • 329 kez görüntülendi.
Mantarlı Domates Sosu
Malzemeler:

  • 1/2 kg. domates
  • 200 gr. mantar
  • 1 adet limon
  • 1/2 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tutam karabiber

Hazırlanışı:

Mantar sosları genelde makarna ve pilav türü yemeklerde tercih edilen lezzetli soslardır. Soğanı ince ince dilimleyin, sarımsağı uzunlamasına 2-3 parçaya ayırın. Margarini küçük bir tencerede eritip soğan ve sarımsağı ilave edin. Orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

Mantarları temizleyip limonlu suda biraz beklettikten sonra dilimleyin. Tenceredeki sarımsağı çıkarın, mantarları ilave edip birkaç dakika karıştırarak pişirin.

Domatesleri rendeleyip süzgeçten geçirin. Mantarlı karışıma ekleyip ara sıra karıştırarak 45 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ilave edip karıştırın ve ateşten alın. Isıtılmış sosluğa alıp servis yapın.

Dikkat! Bu sos, çılbır,makarna veya kızarmış etle birlikte servis yapılabilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ