Laz Böreği

  • 28 Ocak 2014
  • 274 kez görüntülendi.
Laz Böreği

Malzemeler

Yufkası için

  • 1 yumurta
  • 2 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Un

Muhallebi malzemeleri

  • 1 kilogram süt
  • 6 yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un

Şerbetin malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2-3 kaşık su
  • 1 yemek tereyağı

Yufkanın tarifi Yufkanın malzemelerini karıştırıp, kulak memesi kıvamında hamur elde edin. Yoğrulan hamuru 8 parçaya bölün. Her bir parçayı baklava hamuru kadar ince açın.

Muhallebinin yapılışı Muhallebi malzemeleri bir tencereye alıp orta hararetli ocakta pişirin. Kaynamaya başlayınca hemen altı kapatılır, ateşten indirilir.

Böreğin tarifi Her bir yufkanın arasına tereyağı sürerek 4 yufkayı tepsiye yerleştirin. Kenarından sarkan yufkaları tepsinin içine toplamayın. 4 yufkayı yerleştirince üzerine ılıyan kremayı dökün. Muhallebinin üzerine bir kaşık toz şeker ve 2 kaşık yoğurdu karıştırıp gezdirelim. Kalan 4 tane yufkayı da aralarına tereyağ gezdirip teker teker koyalım. En son tepsinin üzerine kalan tereyağını da gezdirelim. Önceden ısıtılmış fırında 45 dk. pişirin sonra fırını kapatıp 5 ya da 10 dakika kadar fırından çıkarmayın. Şerbetini de pişirip, ılıtın. Fırından çıkan böreğin üzerine dökün. Afiyet olsun…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0