Laz Böreği

  • 10 Şubat 2014
  • 718 kez görüntülendi.
Laz Böreği

Malzemeler:
Yufkası için:

  • 1 yumurta
  • 2 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Un

Muhallebi malzemeleri:

  • 1 kilogram süt
  • 6 yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un

Şerbetin malzemeleri:

  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2-3 kaşık su
  • 1 yemek tereyağı

Yufkanın tarifi:

Yufkanın malzemelerini karıştırıp, kulak memesi kıvamında hamur elde edin. Yoğrulan hamuru 8 parçaya bölün. Her bir parçayı baklava hamuru kadar ince açın.

Muhallebinin yapılışı:

Muhallebi malzemeleri bir tencereye alıp orta hararetli ocakta pişirin. Kaynamaya başlayınca hemen altı kapatılır, ateşten indirilir.

Böreğin tarifi:

Her bir yufkanın arasına tereyağı sürerek 4 yufkayı tepsiye yerleştirin. Kenarından sarkan yufkaları tepsinin içine toplamayın. 4 yufkayı yerleştirince üzerine ılıyan kremayı dökün. Muhallebinin üzerine bir kaşık toz şeker ve 2 kaşık yoğurdu karıştırıp gezdirelim. Kalan 4 tane yufkayı da aralarına tereyağ gezdirip teker teker koyalım. En son tepsinin üzerine kalan tereyağını da gezdirelim. Önceden ısıtılmış fırında 45 dk. pişirin sonra fırını kapatıp 5 ya da 10 dakika kadar fırından çıkarmayın. Şerbetini de pişirip, ılıtın. Fırından çıkan böreğin üzerine dökün. Afiyet olsun…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ