Balkabağı Kupta

  • 29 Ocak 2014
  • 266 kez görüntülendi.
Balkabağı Kupta
Malzemeler:

  • 2 su bardağı balkabağı püresi
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı karanfil toz
  • 2 çorba kaşığı pasta kreması
  • 6 adet yumurta sarısı
  • 6 çorba kaşığı toz şeker
  • 3 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 tutam tuz
  • 50 gr. çikolata
  •   ceviz süslemek için

Hazırlanışı:

Balkabağı püresini tarçın, karanfil ve krema ile iyice karıştırın. Bu karışımı küp bardakları arasında eşit olarak pay edin ve bir kenarda bekletin.

Sütü, vanilya ve tuz ile kaynatın. Süt kaynamaya başlayınca ateşi kısarak, birkaç dakika daha kaynamasını sağlayın. Bu arada yumurta sarılarını çukur bir kap içerisinde iyice çırpın. Sonra tozşekeri ekleyerek yine çırpın. Kaynayan sütü yumurtalara ince ince akıtarak ekleyin.

Bu arada karıştırmaya devam edin. Yumurtalı sütü bir tencereye alın çok küçük bir ateş üzerine oturtun. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Kremanın piştiğini kaşığın üzerinde ince bir tabaka bırakmasından anlayabilirsiniz. Pişen kremayı ocaktan indirin, karıştırarak soğutun. Soğuyan kremayı kaplara pay edin. Çikolatayı benmari usulü eritin. Kremanın üzerini süsleyin.

Not: Balkabağı püresi için, 2 dilim balkabağı ve 1 su bardağı şekeri pişirin. Daha sonra kabağı blendırdan geçirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ