Soslu Çipura

  • 30 Ocak 2014
  • 251 kez görüntülendi.
Soslu Çipura

Malzemeler:

  • 1 adet büyük boy çipura
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz

Sos için:

  • 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 1 adet limon suyu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlanışı:

Çipurayı iyice temizledikten sonra yıkayıp, süzün. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp karabiber ve tuzla ovun. Balığın karın kısmını kesip soğanı yerleştirin. Balığı ızgarada iki taraflı kızartın. Servis tabağına alıp roka, yeşil soğan ve domatesle süsleyin.

Sosu için; sarımsağı tuzla dövüp küçük bir kaba alın. Limon suyu, kimyon, zeytinyağ, kıyılmış maydanoz ve biber salçasını çırpın. Hazırladığınız sosu balığın üstüne döküp servis yapın. Afiyet olsun…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ