Limonlu Karides

  • 30 Ocak 2014
  • 252 kez görüntülendi.
Limonlu Karides

Malzemeler:

  • 2 su bardağı dolusu haşlanmış küçük karides (veya dondurulmuş karides)
  • 1 adet limon suyu
  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı

Sos için:

  • 2 dilim bayat ekmek (tercihen kepek ya da çavdar ekmeği)
  • Yarım su bardağı eski kaşar peyniri rendesi veya parmesan peyniri
  • Yarım demet maydanoz (çok ince kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

Öncelikle yaklaşık 20-30 cm çaplarında fırına dayanıklı bir kap bulun. Ya da herhangi orta boy fırın kabı da olabilir. Sosu hazırlamak için derin bir tabağın içine, robotta iyice çekilip, neredeyse un gibi ufalanmış ekmekleri ekleyin. Üzerine rende kaşar ya da parmesan peynirimizi, tuz ve kırmızı pul biberi, karabiberini ilave edip, maydanozlarla beraber hepsini karıştırın. Fırın kabınızın içine zeytinyağından yaklaşık 2-3 damla kadar damlatıp karidesleri üzerine yayın. Limon suyunu da karideslerin üzerinde gezdirin.

Hazırladığınız sosu kaşıkla karideslerin üzerine serpiştirip, kalan zeytinyağını da en üste gezdirin, fırına verin. Yaklaşık 175 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında en fazla 7-8 dakika kadar pişirin, sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ