Kalkan Buğulama

  • 30 Ocak 2014
  • 229 kez görüntülendi.
Kalkan Buğulama
Malzemeler:

  • 800 gr. kalkan balığı
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 adet sivri biber
  • 7-8 adet mantar
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1/2 su bardağı beyaz şarap
  • 2 çorba kaşığı krema
  • 1 çorba kaşığı kaşar peyniri rendelenmiş

Hazırlanışı:

Temizlenmiş kalkan balığını ince dilimleyin, 1 çorba kaşığı tereyağını tavaya aktarın. Kızdırdıktan sonra küçük kesilmiş sivribiberi, mantarları, sarımsağı ve domates ekleyin.

Birkaç dakika kısık ateş soteleyin. Yarım su bardağı beyaz şarabı ve 2 çorba kaşığı krema ilave edin.

Güveç kabına dilimlenmiş kalkan balığını koyun. Üzerine hazırladığınız karışımı dökün, çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peynirini de serpin. Orta derecede ısılı fırında 20 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ