Kalamar Tava

  • 30 Ocak 2014
  • 251 kez görüntülendi.
Kalamar Tava

Malzemeler:

  • 250 gr. temizlenmiş ve doğranmış kalamar,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı un,
  • kızartma yağı
  • karabiber,
  • tuz,

Tarator için:

  • Yarım bayat ekmeğin içi,
  • Yarım su bardağı ceviz içi,
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş),
  • Yarım limonun suyu,
  • Yarım bardak su,
  • tuz,
  • kırmızı biber.

Yapılışı:

Temizlenmiş ve doğranmış kalamarlar tuzlanıp biberlendikten sonra bir kabın içerisine alınır. Üzerini örtecek kadar süt koyulup iki saat bekletilir. Sütün içerisinden çıkarttıktan sonra una bulanır. Üzerine un serptiğiniz tepsiye dizilir. Yağı tavada ısıtılır. Kalamarlar kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartılır ve havlu kağıt üzerine alınır. Fazla yağını bıraktıktan sonra servis tabağına alınıp tarator sos ile servis yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ