Izgara Çipura

  • 30 Ocak 2014
  • 246 kez görüntülendi.
Izgara Çipura

Malzemeler:

  • Kişi başı birer adet orta boy çipura

Sosu için:

  • 4 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı sarmısak suyu
  • 3-5 adet defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz, Toz Karabiber

Yapılışı:

Sos için gerekli bütün malzemeleri karıştıralım. Daha sonra hazırladığımız sosu bir tülbentte veya ince delikli tel süzgeçe dökelim. Sosu süzgeçle süzüp, katı kısımlarını ayırdıktan sonra bir süre buzdolabında bekletelim.

Dolaptan çıkardıktan sonra balığın kuyruğundan ve her iki yanağından çay kaşığıyla bu sostan dökelim. Her iki tarafını da yağlayıp kömür ızgarasında kızartalım. Balığı yeşil soğanla süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ