Deniz Tarağı

  • 30 Ocak 2014
  • 292 kez görüntülendi.
Deniz Tarağı
Malzemeler:

  • 100 gr. peynir
  • 1 su bardağı süt
  • 3 1/2 çorba kaşığı un
  • 4 diş sarımsak
  • 300 gr. deniz tarağı
  • 1/2 fincan konyak
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:

Deniz taraklarını derin bir tavada yumuşayana dek haşlayın. Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı koyun. 2 diş sarımsağı ve maydanozları ince ince kıyın. Deniz taraklarını tavaya alarak, sarımsak ve maydanozla sote edin.

Beşamel sos için ayrı bir tencereye 1 çorba kaşığı tereyağı koyun. Daha sonra unu tencereye ilave edin. Sararana dek kavurun. Sütü, yavaş yavaş unun üzerine ilave edin. Kaynamaya başlayınca ocaktan indirin. Kalan 2 diş sarımsağı ezin. Hardal ve konyakla karışıma ilave edin.

Karıştırdıktan sonra tavada bulunan deniz taraklarının içine koyun. Hazırladığınız beşamel sosu deniz taraklarının üzerine dökün. Gravyer peynirini de üstüne koyun, önceden ısıtılmış orta dereceli fırında peynirler eriyene dek pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek, servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ