Barbunya Tava

  • 30 Ocak 2014
  • 285 kez görüntülendi.
Barbunya Tava

Malzemeler:

  • 8 adet barbunya balığı (yaklaşık 700 gr.)
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı çiçek yağı
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • tuz
  • karabiber
  • 1 adet limon

Yapılışı:

Barbunyaları ayıklanıp soğuk su ile yıkanır. Kuruması için süzgece çıkarılır. Süzgeçten alınıp önce tuzlanıp biberlenir. Daha sonra una batırılır.

Kızartma yapacak tava ocağa konulup, sıvı yağ ısıtılır. Yaklaşık 3 dakika kızartılıp servis tabağına alınır.

Başka bir tavada tereyağı eritilir. Balıklar, içerisine atılıp 2 dakika kadar alt üst çevrilir. Servis tabağına alılıp, sıcak olarak servis yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ