Balıkçı Kek

  • 30 Ocak 2014
  • 217 kez görüntülendi.
Balıkçı Kek

Malzemeler:

  • 1 bostan patlıcanı
  • 150 gr karides
  • 100 gr dil balığı
  • Parmesan

Sosu için:

  • 2 domates
  • Fesleğen sarımsak
  • Mozarella
  • Çeşitli baharatlar

Yapılışı:

Silindir şeklinde kesilen patlıcanlar tuzlu suda bekletiliyor ve ızgarada çift yönlü olarak pişiriliyor. Büyük küpler halinde kesilen Dil balığı ve karidesler, sarımsaklı ayçiçek yağı içinde pembeleşinceye kadar kızartılıyor. Patlıcanların en büyük boyutu tabağın altına yerleştiriliyor. Üzerine fesleğenli domates sosu, mozarella ve balıklar yerleştiriliyor ve patlıcanın diğer katlarına a aynı uygulama yapılarak bir kule oluşturuluyor. Kulenin en üstüne Domates sosu ve Parmesan eklenip, peynir eriyene kadar fırında pişiriliyor. Afiyet olsun…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ