Balık Kroket

  • 30 Ocak 2014
  • 401 kez görüntülendi.
Balık Kroket
Malzemeler:

  • 2 adet patates
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet taze soğan
  • 1 kg. kefal
  • 1 tutam kakule
  • 1 tutam kişniş
  • 1 tutam karanfil tozu
  • 1 tutam kimyon
  • 1 tutam tarçın
  • 1 tutam tuz
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı su
  •   galeta unu
  •   sıvı yağ kızartmak için

Hazırlanışı:

Patatesleri bol suda yumuşayana dek haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra bir çatal yardımıyla ezin. Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağı ve 1 su bardağı sütü ilave edin. Kıvamına gelene dek çatal ile ezmeye devam edin.

Küçük parçalar şeklinde kestiğiniz kefali ve soğanların yeşil kısımlarım, kakuleyi, kişnişi, kimyonu, karanfil tozunu, tarçını ve tuzu patates püresinin üzerine ekleyin. Malzemeler özleşene dek yoğurun.

Ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizle şekil verin. Ayrı bir kap yumurta ve suyu karıştırın. Kroketleri önce bu karışma sonra galeta ununa bulayın. Kızgın sıvı yağda kızartıp sıcak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ