Sütlü Sebze Çorbası

  • 31 Ocak 2014
  • 323 kez görüntülendi.
Sütlü Sebze Çorbası

Malzemeler ve Hazırlanışı:

  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet küp doğranmış havuç
  • 1 su bardağı haşlanıp, doğranmış kuru fasulye
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 adet küp doğranmış kabak
  • 1 adet küp doğranmış patlıcan
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2-3 dal kıyılmış dereotu, tuz

Üzeri için:

  • 1 paket tuzlu bisküvi
  • 3 dal kıyılmış dereotu
  • 3 dal kıyılmış maydanoz
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı pul biber

Unu tereyağında kavurun. Tavuk suyu ve süt ilave edin. Ayrı bir yerde havuç, bezelye, fasulye, kabak ve patlıcanı sıvı yağda soteleyip, sütlü karışıma ekleyin. Tuzunu ilave edip, koyu kıvam alana kadar kaynatın. Ocağın altını kapatıp, ince kıyılmış dereotunu ilave edin. Üzeri için, bisküviyi ufalayıp, dereotu, maydanoz, zeytinyağı ve pulbiberle karıştırın. Önceden 180 derece ısıtılmış derece fırında 10 dakika kızartın. Çorbanın üzerine serpiştirip, servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ