Kremalı Enginar Çorbası

  • 31 Ocak 2014
  • 247 kez görüntülendi.
Kremalı Enginar Çorbası

Malzemeler ve Hazırlanışı:

  • 7 adet enginar
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 4-5 dal dereotu
  • 1 paket krema

Tuz Üzeri için:

  • 2 dilim ekmek
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber

Süslemek için:

  • 2-3 dal dereotu

Enginar ve soğanı küp doğrayıp, tencereye alın. Üzerine rendelenmiş havuç, kıyılmış sarımsak ve tuz ekleyin. Su ilave ederek kaynamaya bırakın. Haşlanmış enginarları sudan alarak blenderden geçirin. Boza kıvamındaki enginarı yeniden suya ilave edin. Süt, kıyılmış dereotu ve kremayı ekleyin. Bir taşım kaynatıp, ocağın altını kapatın. Ekmek dilimlerini küp kesip, tavaya alın. Üzerine zeytinyağı, kıyılmış sarımsak ve kırmızıbiber ilave edin. Ekmekler kıtırlaşana kadar soteleyin. Çorbayı servis tabağına alıp, üzerini ekmek kıtırları ve dereotu ile süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ