Kış Çorbası

  • 01 Şubat 2014
  • 339 kez görüntülendi.
Kış Çorbası
Malzemeler:

  • 2 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 kahve fincanı un
  • 1 çay kaşığı köri
  • 5 su bardağı et suyu
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 4 dal maydanoz
  • tuz
  • karabiber

Hazırlanışı:

Soğanları soyup ince ince kıyın. Patates ve havucu soyup yıkayın. Küçük küpler halinde doğrayın. Maydanoz yapraklarını yıkayıp kıyın.

Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı pembeleştirin. Patates ve havuçları ekleyip 5 dakika kavurun. Un ve köriyi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

Et suyunu ilave edip 5 dakika kaynatın. Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip koyulaşıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Çorbayı blenderden veya tel süzgeçten geçirin. Tencereye alıp tekrar ısıtın. Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ